Negroamaro I.G.P. Puglia

porge nel calice le caratteristiche varietali del vitigno pugliese e per questo è piacevolmente adatto per chi ama i vini rossi giovani e fruttati, dal gusto pieno ed
equilibrato, da abbinare a tutto pasto.

• Vitigno: Negroamaro
• Gradazione alcolica: 13%
• Zona di produzione: Puglia – Italia
• Tipo di terreno: calcareo
• Sistema di allevamento: spalliera
• Resa per ettaro: circa 120 quintali per ettaro
• Anno di impianto: 2003
• Raccolta: a fine settembre
• Vinificazione: a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa una settimana, cui seguono svinatura, pressatura soffice e imbottigliamento
• Affinamento: in acciaio per almeno nove mesi e poi bottiglia per altri sei mesi
• Produzione annuale: circa 200.000 bottiglie
• Temperatura di servizio: 18°-20° C
  

  NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso porpora caratteristico dei vini giovani con acidità e tannicità vivaci

Profumo: vinoso, di frutti rossi maturi e lievi note di tabacco tipiche del vitigno

Sapore: equilibrato, pieno, abbastanza morbido e fine

Abbinamento gastronomico: spaghetti al pomodoro, polpettone al forno, capocollo di maiale con le patate, pecorino sardo semi stagionato

Capacità di invecchiamento: conservato correttamente circa 10 anni