Primitivo I.G.P. Puglia

è un’ottima scelta come vino rosso da tutto pasto, dal profumo vinoso e fruttato, che si porge al palato con il classico gusto morbido, pieno e armonico tipico del più noto dei vitigni pugliesi.

• Vitigno: Primitivo 100%
• Gradazione alcolica: 13.50%
• Zona di produzione: Murgia del Sud-Est Barese e Puglia – Italia
• Tipo di terreno: misto calcareo e argilloso su rilievo collinare
• Sistema di allevamento: a spalliera
• Resa per ettaro: 110 quintali per ettaro
• Anno di impianto: 1995
• Vendemmia: prima decade di settembre
• Vinificazione: a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa una settimana, svinatura, pressatura soffice e imbottigliamento
• Affinamento: per un breve periodo in acciaio e poi viene lasciato a riposare in bottiglia
• Produzione annuale: 200.000
• Temperatura di servizio: 18°-20° C
  

  NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso intenso con riflessi violace

Profumo: vinoso, fine, da frutta a bacca rossa, diffusissima sul territori

Sapore: morbido, pieno, armonico

Abbinamento gastronomico: pasta con zucca e salsiccia, frittura di pesce, hamburgher alla griglia, pecorino Dop

Capacità di invecchiamento: conservato correttamente circa dieci anni